Özgün adı "Tatlı: Kırmızıda Uyum (The Dessert: Harmony in Red)" olan eser, adından da anlaşılabileceği gibi bir yemek resmidir ve ünlü bir Rus koleksiyoncu tarafından yemek odasına asılmak için Matisse'e sipariş edilmiştir. Koleksiyoncunun mavi renkli olmasını istediği tablo, Matisse'in sonuçtan tatmin olmayıp resmi maviden kırmızıya boyamasıyla tamamen değişmiş, fakat yine de koleksiyoncu tarafından memnuniyetle kabul…
